Shawarma

Rinde una porción

Ingredientes
8 onzas de carne de entraña
(cordero)
2 clavos de olor
comino
ajo picado
pimienta española
consomé
aceite de oliva

Preparación
Corta la carne en tiras finas y reserva. En otro recipiente agrega el comino, ajo, clavos de olor, pimienta española, consomé y aceite de oliva. Agrega a la carne la mezcla que obtuviste. Cocina al carbón y acompaña con hummus y arroz agridulce.



Complementa tu platillo: el arroz agridulce se prepara de la siguiente forma: cuece dos onzas de arroz con agua sin ningún ingrediente, ya que esté cocido agrega pasas, albaricoque y una pizca de consomé.

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Por Ingrid Reyes
Foto Julieta Ordóñez

Fuente: Gaia

Los textos responden exactamente a los originales aprobados por las fuentes que proporcionaron las recetas, por lo que esta publicación no se hace responsable del resultado final.