Tabulé

Rinde una porción

Ingredientes
3 onzas de cuscús
1 tomate picado
1 tallo de cebollín
perejil
sal
pimienta
limón

Preparación
Remoja el grano de cuscús, luego exprime. Colócalo en un recipiente agregándole el tomate, perejil, cebollín, sal, pimienta y limón al gusto. Mezcla todo hasta obtener una textura uniforme.


Sabor y tradición: ¿Qué es la cocina oriental sin el aroma de las especias y el toque de hierbas? Consérvalas en lugares oscuros, secos y frescos.

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Por Ingrid Reyes
Fotos: Julieta Ordóñez

Fuente: Gaia

Los textos responden exactamente a los originales aprobados por las fuentes que proporcionaron las recetas, por lo que esta publicación no se hace responsable del resultado final.