Cocina bien sin sacrificar tu bolsillo

Los gastos relacionados con la compra y preparación de alimentos son inevitables y, por tanto, no pueden faltar en tu presupuesto.  Pero si quieres economizar en este rubro, te compartimos los consejos de expertos en el arte culinario.

Para evitar la adquisición innecesaria de productos al abastecer tu despensa, antes de ir de compras realiza un listado de todos los productos que realmente necesitas.  Anota la cantidad de artículos que requieres de acuerdo con la frecuencia con  que los consumes.

Utiliza adecuadamente los sistemas de refrigeración, congelación y almacenamiento en seco, para evitar la descomposición de los alimentos y ahorrarte unos cuantos centavos al no tener que tirarlos y comprar otros.

A la hora de cocinar cerciórate de pesar y medir bien los ingredientes, así evitarás desperdicios.

Si tu horno convencional es de gas o eléctrico, procura hornear varias recetas simultáneamente, así limitas el gasto de gas propano o de energía eléctrica.

Por Yeni Leiva


Fuentes: Libro: ¡Alto ahí! Doña Gastona, de Leonor Tejada, Editorial Selector.  Chef Astrid Jurado de Mendoza, del Instituto de Estudios Superiores IFES.