Sopa de elote

Rinde 6 porciones

Ingredientes
4 elotes dulces cocidos
 aceite de girasol o de oliva al gusto
 perejil, queso o crema para decorar
 sal opcional

Preparación
Hierve los elotes y cuando estén cocidos corta los granos. Reserva una taza para decorar al final. Pon el resto en la licuadora y agrega aceite y sal. Sirve de inmediato. Agrega perejil, queso o crema para decorar.