Fiesta en el campo

¿Ya planificaste el lugar de la fiesta?  Uno de los ambientes más acogedores es al aire libre, pero debes tomar en cuenta algunos detalles para que la actividad sea todo un éxito.  

La clave para disfrutar al aire libre es la organización.  Hay que tomarse el tiempo necesario para conocer los diferentes servicios y elegir entre las opciones existentes, teniendo en cuenta que desde el inicio contaremos con un gran aliado: el clima privilegiado de nuestro país, el cual permite que la mayoría de los días del año sean propicios para festejar, brindar, comer y bailar rodeado de la naturaleza.

Existen en las afueras de la ciudad sitios para alquiler llenos de encanto para este tipo de celebraciones, pero estos lugares no son los únicos escenarios para festejar entre la naturaleza, cualquier lugar amplio es bueno, además las empresas especializadas en estos servicios literalmente llegan a cualquier lugar por apartado que sea.

Sin embargo, es esencial habilitar algunas áreas para la buena atención de los invitados, por ejemplo: áreas para el bufé, espacio de mesas para acomodar a los invitados, pista de baile, encaminamientos claros, lugar para las fotografías del recuerdo, y un área para desechos, la cual puede ser una habitación o un toldo con cortinas donde se lleven manteles, platos, vasos y copas sucias, así como lo que haya sobrado del bufé, para que no estén a la vista de los comensales.

“Las fiestas al aire libre por excelencia son las bodas”, comenta Lucía Castillo, gerente de banquetes a domicilio, de Westin Camino Real, y como es de suponer de noviembre a abril es el tiempo propicio para celebrarla pues es la época de verano, aunque para todo hay solución: si hace frío el lugar puede climatizarse con calentadores de gas propano o carbón; si llueve se instalan toldos y encaminamientos techados, y si hace mucho sol se acude a las sombrillas.

Este tipo de servicios tienen grandes ventajas y ahorran preocupaciones al anfitrión, pues los servicios incluyen todos los enseres para la comida, el mobiliario necesario y, algo muy importante, despreocuparse de calentar los alimentos y servir bebidas, pues para ello hay un equipo de experimentados meseros y bartender.  Por lo tanto, la atención del anfitrión se centra en girar instrucciones para que los invitados sean atendidos como se merecen.


Edwin Castro