Salud |
El agua es importante para la vida porque es un componente esencial de la sangre, de otros líquidos del cuerpo y de toda célula que compone el organismo.
Más de la mitad del peso corporal de una persona es agua. Es tan básica para el cuerpo que se puede sobrevivir unos días sin comer, pero no sin beber líquidos.
El agua es importante para el funcionamiento de todo órgano, porque es el medio de transporte de sustancias en los procesos de digestión, absorción, circulación y excreción.
Es esencial en el mantenimiento de la temperatura corporal normal y es el medio por el cual se llevan a cabo dentro del cuerpo los cambios químicos de las sustancias que ingerimos. De ahí la importancia de beber diariamente de 6 a 8 vasos, según la edad y actividad física que se desempeñe.
El organismo pierde normalmente entre dos y cuatro litros de agua por cuatro vías: al sudar, exhalar, por medio de la orina y las heces. Cuando hay pérdida excesiva de agua por desórdenes en los riñones, de sangre, diarrea o vómitos, la persona puede sufrir una deshidratación severa al punto de fallecer si su organismo no repone rápidamente el agua perdida.
Por Margarita Pacay
Fuente: Enciclopedia familiar de la alimentación, de Anna Burnat y Martina Miserachs, editorial Integral. Contenidos actualizados de nutrición y alimentación, INCAP, OPS.
Galerías
Archivo de ediciones
Las más leídas