Celebra con comida exquisita

Compartir con mamá una comida especial merece tu dedicación y esmero, tanto en la preparación de los platos como en el arreglo de la mesa. Encuentra algunas ideas para lograr un festejo lleno de sabor y detalles especiales.

Recuerda que preparar el paladar significa estimularlo a través de la vista. Por eso resulta conveniente enfocarte en detalles que te ayuden a arreglar el ambiente, a la vez que experimentas en la cocina con sabores nuevos bajos en calorías.

Para lograrlo, procura que el arreglo de centro de mesa sea según el color del fondo del mantel, de diseño sencillo y con flores frescas. 
La vajilla debes elegirla para realzar los alimentos. Saca del trinchante todas aquellas piezas que usas para las ocasiones especiales.

El mantel, si se trata de un almuerzo ha de ser de un sólo tono y con servilletas del mismo material; mientras que para la cena el ideal es el clásico blanco, el cual debe caer entre 30 y 40 centímetros por los lados de la mesa.

Lo más importante en este tipo de celebración es crear una atmósfera para agradar a mamá con alimentos saludables en una velada inolvidable.

Por Karla Rímola

Fuentes: Nury de Furlán, organizadora y coordinadora de eventos. Sitio Web: www.biblioredes.cl Recetas y fotos: Chef Javier, www.chefjavier.com Splenda