Preparación
Para armar la cajita, derrite en baño María el chocolate de cobertura. Bate hasta que esté bien diluido y viértelo sobre la bandeja a temperatura ambiente; déjalo enfriar para que puedas cortarlo en pequeñas placas y luego armar la caja.
Con puntos de crema refuerza las orillas y colócala sobre un plato. Agrega las semillas y un poco de chocolate derretido, tapa con la otra placa de chocolate; decora y sirve.
Fuente: Hugo Martínez, chef pastelero de Conquistador Hotel & Conference Center, teléfono 2424-4444. www.hotelconquistador.com.gt
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