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Manga de salmón

(Rinde dos porciones)

Ingredientes

6 onzas de queso crema

1 cucharadita de chile guaque

2 lascas de salmón ahumado de 4 onzas cada una

sal y pimienta al gusto

Preparación
Calienta una sartén y coloca el chile guaque, cuando esté dorado retíralo del fuego, déjalo enfriar y pícalo finamente.

Vierte el queso en un tazón y con un tenedor tritúralo para suavizarlo. Añade el picado de chile, salpiméntalo al gusto y revuelve todo hasta lograr un color rojizo.
Coloca la mezcla en una manga pastelera y con duya de beso grande.

Enrolla las piezas de salmón como formando un cono y rellénalas con el preparado de queso.
Refrigera por 20 minutos y sirve.

 

 

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