Rinde 4 porciones
Ingredientes
4 manzanas verdes sin cáscara ni corazón
4 cucharadas de edulcorante artificial
jugo y ralladura de un limón
canela al gusto
agua al gusto
un trozo de margarina
Preparación
Coloca las manzanas en un recipiente refractario previamente engrasado y en el centro de cada una agrega ralladura de limón y una cucharada de edulcorante artificial, baña con jugo de limón, espolvorea canela y añade trozos de margarina. Vierte agua hasta cubrir aproximadamente dos centímetros del recipiente. Después cubre con papel de aluminio y hornea por 20 minutos a 350 grados centígrados.
Consejo: Puedes rellenar el centro de las manzanas con nueces, pasas o con otras frutas como fresas y moras picadas.
Por Narcy Vásquez
Fotos: Julieta Ordóñez
Fuentes: Chef Eunice Barcárcel, de 350 grados, teléfono (502) 5017-2820. Mónica Cristina Pinto Luna, nutricionista, presidente de la Asociación de Nutricionistas de Guatemala, Andeguat, teléfono (502) 2440-9712. Rebeca Rodríguez, nutricionista clínica, teléfono (502)2331-3377. Splenda® endulzante sin calorías. Los alimentos: medicina milagrosa, de Jean Carper, grupo editorial Norma.
Los textos responden exactamente a los originales aprobados por las
fuentes que proporcionaron las recetas, por lo que esta publicación no
se hace responsable del resultado final.